“Op vakantie” Op Vakantie vroeger voor de notabelen, maar nu voor vele…. De oorsprong van de “grote” vakantie ligt ergens rond 1830. De vakantie in de zomermaanden heeft feitelijk niks met het helpen op het land te maken, zoals men vaak denkt. Maar is meer van sociaal karakter voor kind en werknemers. Na de oorlog…
De hoge noot
De Balkenbrij van Tante Riet
Balkenbrij de een vind het lekker de ander vies… November slachtmaand, de periode dat Balkenbrij van oudsher werd gemaakt. Niet zo verwonderlijk gezien Balkenbrij gemaakt van “resten” van de slacht, gezien de huisslacht nu, niet meer echt voorkomt. Is het maken van Balkenbrij in steeds mindere mate iets wat bereid wordt in het “huishouden”. In…